Riesling ist eine der wenigen Rebsorten, die Zeit nicht fürchtet – sondern von ihr lebt.Mit zunehmender Reife verändert er sich: Er wird ruhiger, komplexer, vielschichtiger.Genau darum geht es an diesem Abend. Bei der Reifeprüfung verkosten wir ausschließlich gereifte Weine aus unserem Weingut.Sechs Weine, die Zeit hatten – und zeigen, was sie daraus gemacht hat.Zu jedem Wein servieren wir eine passend abgestimmte Tapas, die den Charakter des Weins begleitet und unterstreicht. Diese Weinprobe ist keine klassische Vergleichsverkostung, sondern eine Einladung, sich einzulassen:auf Reife, auf Entwicklung und auf die Frage, wie sich Herkunft und Zeit im Glas widerspiegeln. Ein Abend für alle, die neugierig sind, was Wein kann, wenn man ihn lässt. Joachim Lorenz führt durch die Probe. Ptreis pro Person: 29 €