Sinds 2021 beheren wij, Cosi en Nik, samen onze wijngaard in Oestrich-Winkel. Op onze 4,5 hectare wijnbouw hechten wij belang aan ecologische en natuurvriendelijke wijnbouw.

Onze wijnen worden zo natuurlijk mogelijk geproduceerd. Dat betekent voor ons: 100% handpluk, spontane gisting, ongefilterd, geen klaringsmiddelen, geen/minimaal toegevoegd sulfiet, handvulling.

Een proeverij in onze vinotheek is na voorafgaande aanmelding altijd mogelijk.