DIEHL's restaurant in Koblenz onderscheidt zich onder de Rijnrestaurants vooral door zijn unieke ligging direct aan de Rijn in de wijk Ehrenbreitstein, met een indrukwekkend panoramisch uitzicht op de Rijn, de oude stad Koblenz en de Deutsches Eck. De combinatie van moderne, regionaal geïnspireerde keuken met internationale invloeden en een hoogwaardige, herziene wijnkaart met focus op wijnen uit de regio's Rijn, Moezel en Ahr benadrukt het gastronomische aanbod.

Bijzonder populair zijn het zonnige buitenterras en de gezellige sfeer, die door veel gasten wordt geprezen.