We bieden een moderne, productgerichte keuken. Ongeveer 20 gasten krijgen in een ontspannen en informele sfeer een vast menu geserveerd dat bestaat uit 8 gangen met een passend drankje erbij. Het menu is sterk gericht op de seizoensgebonden beschikbaarheid van de producten en varieert dus voortdurend. Samenwerking met regionale producenten is een belangrijk onderdeel van ons concept. We hechten ook veel belang aan gezelligheid en plezier in eten en willen ons daarom niet onderwerpen aan dogma's. Het menu gaat vergezeld van een bijpassende drankenkaart en een uitzonderlijke wijnkaart met zowel klassieke zeldzaamheden als biologisch-dynamische producten. Het Schlicht. Esslokal is tweewekelijks geopend op donderdag, vrijdag en zaterdag. Op donderdag zijn we een wijnbar met een spijskaart. Op vrijdag en zaterdag serveren we ons 8-gangenmenu. Vooraf reserveren is verplicht.