Als geboren Zwitser heeft Urban Kaufmann tot 2013 een van de beste Appenzeller kaasmakerijen geleid. Tegenwoordig staan Riesling, Bourgogne en Pinot Noir centraal in zijn leven. Deze spannende druivenrassen te begeleiden, niet alleen in de wijngaarden, maar ook in zijn favoriete gebied, de wijnkelder, van de gisting tot het bottelen, biedt hem veel magische momenten.

Zijn vrouw Eva Raps heeft zeventien jaar lang als directeur voor de Vereniging van Duitse Prädikatswijnen gewerkt, een van de belangrijkste internationale verenigingen voor topwijnen. Op het wijngoed is zij de creatieve motor en verantwoordelijk voor gastvrijheid, verkoop en marketing.

Het wijngoed Kaufmann wordt beschouwd als een van de beste adressen voor Rheingauer Riesling. De betrouwbare basis voor alles wat in de kelder van het wijngoed wordt geproduceerd, is de buitengewone portefeuille aan Rheingauer top locaties. Wijngaarden zoals de beroemde Hattenheimer Wisselbrunnen en de Hattenheimer Hassel zijn het kloppende hart van het werk.

Het wijngoed richt zich niet alleen op de nummer één in de Rheingau, de Riesling, maar ook op de Chardonnay en de Pinot-familie rondom de Witte en Grijze Bourgogne. Bijzondere aandacht gaat echter uit naar de Pinot Noir, die staat in de Großen Lage Hattenheimer Hassel.

Dat maakt het voor ons duurzaam:

Het VDP.Wijngoed Kaufmann produceert biologisch-dynamisch gecertificeerde wijnen en voldoet daarmee aan de hoogste normen van biologische wijnbouw.

De beste wijnen kunnen alleen groeien in een ecologisch gezonde omgeving, daarom hecht het wijngoed veel waarde aan de verzorging van zijn wijngaardenbodems.

Tijdens eigen wijngoed evenementen zijn er geen convenience producten. In plaats daarvan maakt het wijngoed uitsluitend gebruik van verse producten. Waar mogelijk komen producten uit biologische teelt, bijvoorbeeld van Scholzenhof in Wiesbaden Nordenstadt.