Klosterküche | © Heroes of Riesling

09:00 - 19:00

Klosterschänke Eberbach

Kloster Eberbach, 65346 Eltville

Im Kloster wusste man schon immer zu arbeiten - aber auch zu genießen.

Um der Tradition der Zisterzienser zu folgen, kochen auch wir mit saisonalen und regionalen Produkten- frisch ehrlich und einfach gut.

Unser Refektorium, die Klosterschänke, bringt Zeit und Ort auf die Teller.

Wo Fisch das "Flussgemüse" ist.


Im Kloster wusste man schon immer zu arbeiten, aber auch zu genießen. Und das taten die Zisterzienser mit ihren variantenreichen Gerichten, meist aus Gemüse, Getreide und Eiern. An Fastentagen tischten sie gerne „Flussgemüse“ auf und manches Mal wurde ihr Speisenplan durch Geflügel und Wild ergänzt. Im Endeffekt kochten sie ganz im aktuellen Trend – regional, saisonal und fleischreduziert. Sie waren Gärtner, Angler, Jäger, Winzer und Köche. Ihre Küche nutzte, was es rund um das Kloster gab – dazu gehörte selbstverständlich auch der eigene Wein.


Getreu diesem Konzept arbeiten wir mit saisonalen und regionalen Produkten – einfach, frisch und ehrlich. Unsere Gerichte bilden eine Melange aus Tradition und einer innovativen, zeitgemäßen Form der Zubereitung.

Klosterschänke Eberbach

Vom 01.11.2024 bis zum 31.03.2025

Öffnungszeiten:
Montag: 11:00Uhr bis 18:00Uhr
Dienstag: 11:00Uhr bis 18:00Uhr
Mittwoch: 11:00Uhr bis 18:00Uhr
Donnerstag: 11:00Uhr bis 18:00Uhr
Freitag: 11:00Uhr bis 18:00Uhr
Samstag: 10:00Uhr bis 18:00Uhr
Sonntag: 10:00Uhr bis 18:00Uhr

Vom 01.04.2024 bis zum 31.10.2024

Öffnungszeiten:
Montag: 10:00Uhr bis 19:00Uhr
Dienstag: 10:00Uhr bis 19:00Uhr
Mittwoch: 10:00Uhr bis 19:00Uhr
Donnerstag: 10:00Uhr bis 19:00Uhr
Freitag: 10:00Uhr bis 19:00Uhr
Samstag: 09:00Uhr bis 19:00Uhr
Sonntag: 09:00Uhr bis 19:00Uhr

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65346 Eltville Kloster Eberbach
Klosterküche Eberbach - 11te Generation GmbH
Kloster Eberbach
65346 Eltville

Tel.: (0049)1721368810
Email: info@klosterkueche-eberbach.de
Web: http://kloster-eberbach.de

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